SINT MICHIELSGESTEL – De regio Brabant heeft er weer nieuwe bakkerij bij, Bakkerij Vitaal uit Sint Michielsgestel. De knapkoeken en roomboterwafels vinden hun weg door heel Nederland. Broodjes, krentenbollen en worstenbroodjes zijn voor eigen gebruik, te weten het Instituut voor Doven, onderdeel van Viataal.

Vitaal is een bijzondere bakkerij, want de zeven werknemers zijn allen doof en hebben ook sociale beperkingen. Het bedrijf wil binnen twee jaar uitbreiden. Vitaal levert aan bakkerijen. Na een jaar proefdraaien, twee dagen per week, worden er sinds half september gewone werkweken gedraaid. Met een subsidie van 40.000 euro is van Viataal is de bakkerij van start gegaan. De bedoeling is dat Bakkerij Vitaal helemaal los komt te staan van Viataal.

Bron: Brabants Dagblad